066 72 74 185
068 53 40 233
063 51 84 121

Обратный звонок
(мы перезвоним)

Работаем
с 9:00 до 18:00
Без выходных

Как подготовить погреб к хранению овощей на зиму

Осень… с непростой задачей вырастить богатый урожай мы все как-то справились, но «почивать на лаврах» еще рано. Теперь перед нами стоит не менее грандиозная задача – сохранить этот урожай практически без отходов.

И, поверьте, дело это только на первый взгляд кажется легким. Не зря же еще в Советское время отходы при зимнем хранении овощей в пределах 25 % считались очень хорошим результатом.

хранение овощей

Но мы, конечно же, позволить себе потерять четверть собственноручно выращенной продукции никак не можем. Поэтому отнесемся к хранению в погребе ответственно и максимально подготовим погреб к зиме.

Как это не банально звучит, в первую очередь погреб следует хорошенько почистить и просушить. Старые прошлогодние картофелины, замумифицировавшиеся трупики морковки или свеклы – все это следует выгрести из углов и выбросить  Дальше проверяем полки и перегородки. Если какая доска подгнила, то замените ее.

Далее черед дезинфекции. Лучше всего побелить погреб свежегашеной известью, а если ее нет, то разведите темный раствор марганцовки и опрыскайте стены и потолок. Также очень хороший результат дает пропитка деревянных конструкций погреба медным купоросом. Разведите его из расчета 100 г на литр и обработайте не только дерево, но и бетон.

Обязательно проверьте, плотно ли закрывается дверь и не просела ли она.

Теперь непосредственно о хранении самих овощей.

Многие устанавливают в погребе отсеки для хранения картофеля, в которых этот картофель насыпается валом. Это не совсем хороший вариант, гораздо удобнее пользоваться обычными деревянными ящиками на 20 кг.

Во- первых, высота картофельного слоя в таком ящике всего см 50, а, значит, находящийся снизу картофель не загниет;  во-вторых, сквозь отверстия свободно проходит воздух, что тоже препятствует распространению гнили. И, наконец, картофель в таких ящиках гораздо удобнее перебирать и чистить проростки.

хранение картофеля

Еще по хранению в погребе картофеля. Рассортируйте его по фракциям – мелкий, средний, крупный, и отдельно картофель на посадку. Это и удобно – сразу видно из какого ящика набирать, и гниль не разойдется по всему урожаю.

Также рассортируйте и свеклу, морковь, яблоки. Те овощи, которые вы планируете съесть в скором времени, можно в ящики не рассыпать – оставьте их в небольших мешках или корзинах. Это делается опять же для удобства – взял корзину и понес домой.

Часто заложенные на хранение овощи перебирать не следует – вы можете не заметить начало какой-либо болезни и переложить заболевший плод на другое место. В результате болезнь захватит и другие здоровые плоды. Кстати, именно поэтому хорошо хранить овощи в ящиках – болезнь будет локализована размерами ящика.

Но если же вы обнаружили заболевший плод, то немедленно его выбросьте, а рядом лежащие овощи либо заберите домой для потребления, либо присыпьте их песком.

подготовка погреба к зиме

И не забудьте разложить по погребу родентициды – средства от мышей и крыс. Особенно хороши такие, как Родентицид Крысиная Смерть или Капкан, парафинированный брикет. Цена их небольшая, а эффективность высока.

Есть еще один остроумный, экологически чистый и абсолютно бесплатный способ.

Разложите поверх овощей, на полу и полках большое количество колючих соцветий чертополоха (Расторопши). Они обязательно прицепятся к меху пробегающей мимо мыши, чем доставят последней сильнейшее беспокойство. В результате мышь либо погибает, либо уходит.

Вот таковы правила хранения овощей  в погребе, и выполнение этих несложных правил поможет вам без потерь сохранить урожай.

купить    Родентицид Крысиная Смерть

купить    Капкан, парафинированный брикет

купить     Медный купорос

купить     Семена Расторопши

читать    другие советы специалистов