Описание товара
Чемпион жгучих перцев! Самый знаменитый острый перец из стран Карибского бассейна!
Хабанеро означает — «из Гаваны».
Habanero и его родственники давно мигрировали из Карибских островов до Центральной Америки, где они чрезвычайно популярны и сегодня.
Плоды в форме оранжевого фонарика, он маленький и сморщенный, в окружности 3-4 см.
Его острота достигает отметки от 200.000 до 500.000 единиц по шкале Сковилла.
Сроки от посадки до созревания 90-110 суток.
Хабанеро при созревании или высушенный и измельченный имеет уникальный фруктовый аромат, напоминающий абрикос.
Он используется в мексиканской и карибской кухне, его восхитительный аромат облагораживает такие блюда, как рыба, запеканки, тушеные блюда, соусы и карри.
Перец можно выращивать в цветочных горшках на балконах и террасах, он необыкновенно декоративен.
Хабанеро был награжден премией садоводов RHS Award of Garden Merit (AGM).
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Будьте осторожны при обработке перца Хабанеро и его семян, так как они могут вызвать ощущение болезненного жжения: тщательно мойте руки. НЕ трите глаза после работы с этим перцем!
Попробуйте рецепт блюда с перцем Хабанеро — и вы навсегда влюбитесь в его пикантный аромат и необыкновенную жгучесть:
Рис с фасолью и перцем Хабанеро.
Подготовим половину головки лука, 2 ст. ложки растительного масла, 4 зубка чеснока, 2 стакана риса, по стакану воды и овощного бульона, 2 стакана кокосового молока, чайную ложку соли и тертого имбиря, 400 г консервированной фасоли, 2 ч.л. тимьяна, пару небольших перцев хабанеро. Далее обжариваем лук, добавляем в сковороду рис и чеснок, помешивая 2-3 минуты. Прибавляем воду, бульон и кокосовое молоко, а также имбирь, фасоль, приправы и перцы хабанеро целиком. Когда смесь дойдет до кипения, снижаем огонь и накрываем емкость крышкой. Через 15-20 минут отключаем огонь и не открываем крышку еще около 10 минут. По желанию блюдо можно сбрызнуть соком лайма.