Описание товара
Пряное, эфиромасличное растение.
Скороспелое — на зелень убирают на 30-40-й день после появления всходов, на семена — при побурении 2/3 семян (через 90-120 дней после всходов).
Относительно холодостойкое.
Молодые листья используют в свежем, сушёном и солёном виде, как приправу к супам, к мясным и рыбным блюдам, салатам и сыру, при приготовлении бутербродов. Семена используют в кулинарии, хлебопечении, при изготовлении колбас.
Ценится за специфический вкус и высокое содержание витаминов А, В1, В2, С, каротина. В плодах содержится 0,2- 1% эфирного масла, крахмал и сахар. Рекомендуется людям со слабым зрением.
Лучше удаётся на лёгких, высокоплодородных почвах. Посевы проводят с интервалом 2-3 недели, до середины лета. Норма высева — 2-3 г/м2. От высева до всходов — 12-15 дней.
Уход за посевами заключается в регулярных поливах (при недостатке влаги быстро стволится и зацветает), междурядной обработке и прополке.