Щавель Широколистный

Описание товара

Зимостойкий, раннеспелый высокоурожайный сорт. Вегетационный период от прорастания до технической спелости – 45 дней.
Листья удлиненно-овальные, темно-зеленые, черешки узкие и длинные. За лето листья щавеля срезают 4-5 раз.

Листья имеют приятный кисловатый вкус, так как содержат много витамина С, кроме того витамин А, рутин, витамины группы В.

Сорт засухоустойчивый. Хорошо переносит зиму. На одном месте культуру можно выращивать 3-5 лет

Семена высевают рано весной, летом или под зиму на глубину 2-4 см.

Вкусный рецепт от «Моей дачи»

Кисель

На 50 г щавеля или кислицы – ½ стакана сахара, 2 ст. ложки картофельной муки

Три стакана воды нагреть до кипения, положить в нее вымытый щавель или кислицу и варить 5 – 10 мин. Затем процедить отвар, прибавить в него сахар, вскипятить, влить разведенную картофельную муку и дать закипеть.

Кисель из щавеля имеет приятный кисло-сладкий вкус и слабый  яблочный аромат.  Для придания киселю какого-то другого аромата можно в него после того,  как он будет готов, прибавить несколько капель любой фруктовой эссенции или  2 – 3 ст. ложки фруктового или ягодного сока, сиропа или пюре.