Коріандр Янтар

Product Description

Пряна, ефіроолійна рослина.

Швидкостиглий – на зелень прибирають на 30-40-й день після появи сходів, на насіння – при побурінні 2/3 насіння (через 90-120 днів після сходів).

Відносно холодостійка рослина.

Молоде листя використовують у свіжому, сушеному та солоному вигляді, як приправу до супів, до м’ясних та рибних страв, салатів та сиру, при приготуванні бутербродів. Насіння використовують у кулінарії, хлібопеченні, при виготовленні ковбас.

Цінується за специфічний смак та високий вміст вітамінів А, В1, В2, С, каротину. У плодах міститься 0,2-1% ефірної олії, крохмаль та цукор. Рекомендується людям із слабким зором.

Краще вдається на легких, високородючих ґрунтах. Посіви проводять з інтервалом 2-3 тижні, до середини літа. Норма висіву – 2-3 г/м2. Від висіву до сходів – 12-15 днів.

Догляд за посівами полягає в регулярних поливах (при нестачі вологи швидко стовбуриться і зацвітає), міжрядній обробці та прополюванні.