066 72 74 185 
068 53 40 233
093 10 42 457
Product Description
Огіркова трава не тільки може посоперничати зі справжнім огірком через однаковий запах, але й має лікувальні властивості: заспокійливий, сечогінний, протизапальний.
Крім свіжого запаху, бораго також радує симпатичними волошковими квітами.
Це однорічна трав’яниста рослина, що досягає у висоту 30-60 см. З давніх-давен вона має славу джерелом бадьорості, здоров’я.
Стародавні римляни також знали про чудодійні властивості рослини, брали із собою в похід для підняття бойового духу.
Європейці вирощували її повсюдно як декоративну та лікарську рослину. Давні лікарі придумали другу назву рослині – «радість серця», завдяки сприятливому впливу огіркової трави на нервову та серцево-судинну системи.
Французи називали цю рослину «серцевою квіткою», використовуючи її для ароматизації оцту, вин, квітками прикрашали келихи з прохолодними напоями.
Страви у поєднанні з огірковою травою рекомендовані західними дієтологами для осіб з порушенням обміну речовин, при судинних недугах та проблемах травної системи.
У їжу йде молоде раннє листя цієї рослини. Їх додають у салати, гасять, використовують як гарнір до м’яса, додають у окрошки, супи. Корінням огіркової трави можна ароматизувати напої. У вигляді приправи рослина підвищує працездатність, знімає депресивний стан, іпохондрію та меланхолію.
Цією рослиною часто замінюють огірки в холодних супах, салатах, соусах та інших стравах.
Огіркову траву додають до фаршу, смаженої риби або рубаного м’яса для надання пікантного смаку.
Одним із плюсів бурачника є відсутність хвороб. Також огіркова трава не уражається шкідниками.
Корисні поради від Огородної Феї:
1) Якщо посадити бурачник разом із картоплею, він допомагає протистояти колорадським жукам.
2) Рослина добре розмножується самосівом – посіявши його лише раз, наступного року навесні проросте насіння, яке обсипалося.
Смачний рецепт від Моєї Дачі:
Для смачного весняного салату наріжте 100 г листків бораго, варену картоплину та 40 г пір’я зеленої цибулі. Заправте сметаною.
