Пажитник “Satimex” Німеччина

Product Description

Однорічна пряно-лікарська рослина із сімейства бобових.

Пажитник є незамінним атрибутом приготування страв східної кухні.

Рослина висотою до 60 см, формує боби з гіркувато-ароматним насінням, багатим залізом, білками, вітамінами А і С.

Вся рослина має інтенсивний запах.

Насіння пажитника незамінне для приготування багатьох страв індійської кухні, наприклад, дхала. Перемелене насіння використовують у суміші приправ (основний елемент порошку каррі) для поліпшення якості готових овочевих, м’ясних, рибних страв та рису.

Молоді пагони використовують як приправу до м’ясних страв і для приготування салатів.

Пажитник входить також до складу суміші приправ хмелі-сунелі та суміші чаман, якою покривають в’ялену м’ясну вирізку – бастурму.

Плоди дозрівають наприкінці літа – на початку осені.

Високий вміст вітамінів!

Агротехніка:

– Норма висіву для відкритого ґрунту на 10 м: 50-70 г

– Глибина посіву: 1,5-2 см-

– Посів: березень-квітень

– Урожай: серпень-жовтень