Описание товара
Однолетнее пряно-лекарственное растение из семейства бобовых.
Пажитник является незаменимым атрибутом для приготовления блюд восточной кухни.
Растение высотой до 60 см, формирует бобы с горьковато-ароматным семенами, богатым железом, белки, витамины А и С.
Всё растение обладает интенсивным запахом.
Семена пажитника незаменимы для приготовления многих блюд индийской кухни, например, дхала. Перемолотое семя используют в смеси приправ (основной элемент порошка карри) для улучшения качества готовых овощных, мясных, рыбных блюд и риса.
Молодые побеги используют в качестве приправы к мясным блюдам и для приготовления салатов.
Пажитник входит также в состав смеси приправ хмели-сунели и смеси чаман, которой покрывают вяленую мясную вырезку — бастурму.
Плоды созревают в конце лета — начале осени.
Высокое содержание витаминов!
Агротехника:
— Норма высева для открытого грунта на 10 м: 50-70 г
— Глубина посева: 1,5-2 см-
— Посев: март-апрель
— Урожай: август-октябрь