Капуста Татсой “Sais” Італія

Product Description

Незвичайний різновид китайської капусти, близька родичка пекінської капусти, бок-чій та міцуни.

Швидкостиглий листовий сорт для вирощування у відкритому та захищеному грунті.

Фаза технічної стиглості настає через 45-50 днів після появи сходів, але перший збирання зелені можливе вже через 15 днів після сходів при утворенні 7-10 листочків.

Рослина витримує заморозки до -10°С.

Рослина утворює красиву розоподібну розетку з темно-зеленого з білими прожилками глянсового листя. Розетка висотою до 30 см та діаметром до 25 см, масою 200-400 г.

Черешки м’ясисті, соковиті, білі. Листя широкоовальне, цілісні, гладкі, зелені, без опушення, з відмінним смаком.

Смак м’який, слабогострий, пікантний, із гірчичними нотками.

У міру зростання у китайської капусти нарощуються черешки, при цьому листя не грубіє і не гірчить.

За смаком ця капуста на капусту несхожа, швидше нагадує качаний салат, селера та листя гірчиці в одному флаконі.

Перед вживанням черешки чистити не потрібно – обполоснути, підсушити і салат або так поїсти. Можна додавати в окрошку і гарячі страви (супи, овочеве рагу).

Татсой дуже багата на вітаміни С і А, мінерали, антиоксиданти, при цьому вона низькокалорійна і практично не містить жирів.

Добре підійде для овочевих салатів, гарнірів, рагу, можна додавати в суп, маринад, використовувати в приготуванні сендвічів. Будь-якій страві листочки Татсой додадуть приємний пікантний присмак. Підходить цей вид капусти для дитячого харчування.

Сорт зовсім невибагливий, добре росте навіть на бідних ґрунтах.

Можна садити як навесні, так і восени.

Посадка: ранньою весною або в першій половині липня у відкритий грунт на глибину 0,5-1,5 см. Для отримання повноцінної рослини посіви у фазі 3-х справжніх листків проріджують на відстань 20 см між рослинами. Для отримання надраннього врожаю вирощують у парниках.

Догляд: прополювання, розпушування міжрядь, поливи, захист від хрестоцвітої блішки. Обов’язкове дотримання сівозміни. За підвищених температур стрілкується.

Збирання врожаю: у міру формування рослин.

Порада від Огородної Феї:

Навесні в теплицю потрібно сіяти зовсім небагато, буквально кілька зернят (для раннього вживання), решту сійте відразу в ґрунт з інтервалом у 2 тижні, щоб капуста не переростала.