Насіння руколи

Багато овочівників вже досконало опанували тонкощі вирощування всяких капусток-морквин, і зацікавилися різними незвичайностями. Такою незвичайною рослиною і є рукола. Тим більше, що купити насіння руколи та виростити її хоч на грядці на городі, хоч на підвіконні багатоповерхового будинку зовсім не складно, а користі ця рослина принесе чимало.

Раніше вона вважалася бур’яном і ніхто її не сприймав серйозно. Однак після появи руколи у фірмових меню пафосних ресторанів вона стала найдорожчою травою. І все це завдяки своєму гіркувато-гострому горіховому смаку та незвичайній формі листя, яке можна красиво та ефектно подати.

Рукола дуже скоростигла і холодостійка, що теж дуже полегшує її вирощування. В основному сіють її відразу насінням у відкритий ґрунт, і ґрунт має бути легким і мати слабокислу реакцію. Дуже важливий момент: намагайтеся уникати загущення посівів, інакше смак руколи може змінитися, і пропаде та сама пікантна гіркуватість, яка і надає їй таку цінність.

І такий нюанс: якщо підгодувати руколу азотом, то листя у неї буде рости сильніше, колір їх буде яскравішим і насиченішим, розетка стане пишніше, а ось смак пропаде.

Купивши насіння руколи і посіявши його, вже незабаром (через 20 днів після сходів) можна починати їх обскубувати. І чим раніше ви до цього приступите, тим сильніше рукола зростатиме.

Зірвані листочки чудово зберігаються в холодильнику протягом тижня, тільки обов’язково перед цим збризкайте їх водою.

Рукола від «Моєї Дачі» – пікантний вишуканий смак та чудова ціна!