Салат Валоне (фризе) “Euroseed” Італія

Качаний салат із сімейства цикорієвих з ніжним, солодкувато-гірким листям, яке додає гостроти та текстури в контрасті з більш ніжною зеленню.

Має слабко гострий смак, зумовлений наявністю інтибіну, що має лікувальні властивості.

Містить каротин, вітаміни В1, В2, РР, необхідних організму цукру, інулін, солі калію, кальцію, заліза, магнію і фосфору.

Агротехніка:

Краще вирощувати на добре освітлених та захищених від вітрів ділянках. Ранні весняні заморозки можуть спричинити передчасне цвітіння.

Салат вимогливий до родючості ґрунту, не витримує кислотності, свіжого перегною та посухи.

При нестачі вологи листя не досягає нормальних розмірів, грубіє, стає гірким.

Посів: з квітня по липень у ґрунт або через розсаду (30 – 35 днів). Збирання врожаю: з травня по серпень вранці до настання спеки.

Фризе гарний у теплих салатах, а також у салатах з куркою та пастою, прекрасний з яйцем-пашотом, тобто звареним без шкаралупи.