Гарбуз Хоккайдо “Hortus” Італія

Product Description

Назву гарбуз носить таку ж, як острів у Японії – Hokkaido, адже вирощувати його почали саме тут. Пізніше цей сорт став популярним у Франції, де його назвали Потиморон. Незважаючи на закордонне походження, гарбуз Хоккайдо став дуже популярним в Україні і отримав високі оцінки городників і кулінарів.

Плоди цього гарбуза невеликі, форма чалмовидна, нагадує плескатий м’яч, вага одного плоду становить від 1 до 2-2,5 кг. Це дуже зручно, тому що не всім подобаються величезні гарбузи, які неможливо з’їсти за раз. Набагато зручніше та практичніше використовувати порційні плоди.

М’якуш Хоккайдо помаранчевий, солодкий, з ароматом каштана, приправленого горіховими нотками. Високий вміст каротину.

Смак дуже ніжний та незвичайний для гарбуза.

Колір шкірки червоно-оранжевий, вона тонка, щільна, але стає дуже м’якою після теплової обробки.

Особливістю гарбуза Хоккайдо є те, що перед термічною обробкою плоди не очищають від шкірки. Шкірку також вживають у їжу. Якщо такої мети немає, зчистити її з готового плоду не складає труднощів.

Розмір насіння: великі, і їх багато.

Сорт Hokkaido відноситься до скоростиглих, період від сходів до збирання врожаю: 100-110 днів.

Збирати врожай необхідно до настання заморозків. Перетримувати гарбузи не рекомендується, знімати їх слід у міру дозрівання. Можна також зробити цей момент неповного дозрівання – плоди чудово дозрівають вдома.

Знімати слід із плодоніжкою, не пошкоджуючи шкірку. Зберігати при температурі від +5 до +15 у темному місці. Добре підходять сухий льох чи підвал. Плоди не повинні зіткнутися.

Гарбузи Хоккайдо можуть зберігатися довго (до 10 місяців). Крім того, чим більше гарбуз пролежить, тим більше набереться в ньому цукру, і він буде ще солодшим.