Чабрець (Тім’ян) «Hem Zaden» Голландія

Product Description

Чабрець або Тимьян – це пряність з яскраво вираженим ароматом і гіркувато пряним смаком. У вигляді спеції використовують його висушене листя, а ефірна олія чебрецю має велику популярність у косметології та фармацевтиці.

Маленький кущик заввишки до 20-40 см, із приємним запахом.

Листя коротко черешкове, довжиною 5-10 мм. Суцвіття головчасті, компактні. Віночок довжиною 5-8 мм рожево-ліловий. Горішки довжиною до 6 мм, овальної форми.

Цвіте чебрець повзучий у червні-липні, а плоди дозрівають у серпні-вересні.

Лікарською сировиною є висушена та обмолочена трава чебрецю. Період збору – червень-липень. Збирають траву під час цвітіння.

Широке застосування чебрець знайшов у народній медицині.

Тимьян є хорошим антисептиком, він має протизапальні та знеболювальні властивості, знімає спазми, має невелику снодійну дію, а також ще цілу низку корисних якостей.

Він чудово допомагає при бронхітах, оскільки має відхаркувальні властивості і добре розріджує мокротиння. Також це гарний заспокійливий та протисудомний засіб. Чебрець використовують і у вигляді зовнішнього застосування, як протизапальний і ранозагоювальний засіб, а при радикуліті, як знеболюючий.

Ванна з відваром чебрецю робить шкіру гладенькою та пружною: на чотири столові ложки трави — півлітра води, наполягати п’ятнадцять хвилин і, процідивши, вилити у ванну.

Чебрець є дуже популярною спецією і дуже часто використовується в кулінарії.

Його додають до м’ясних, рибних та овочевих страв, а також у соління.

Сушений чебрець часто використовують у випічці, а також з його допомогою покращують смакові якості соусів, спагетті, супів та інших страв.

Чабрець можна часто зустріти у складі різних змішаних приправ. Він добре поєднується з лавровим листом, петрушкою та майораном