М’ята М’ятна прянощь (садова)

М’яту садову ще називають колосистою, а також польовою або лучною. У природі М’ята садова зустрічається на галявинах біля водойм, і будь-яких місцях, де є волога.

Основна її відмінність від М’яти перцевої, що ментол у неї слабко виражений. Через низький вміст ментолу цю м’яту частіше використовують у кулінарії, виготовляють із неї косметологічні препарати.

Ароматом колосистої м’яти є ментол, але він м’який. У роті відчувається не холод, а солодкуватий присмак. Аромат освіжає подих при розжовуванні листа, але не забиває його холодом.

Ця рослина відрізняється інтенсивним зростанням. Стебло рівне довге, здатне за сезон витягнути від 30 до 100 см. Лист витягнутий, злегка овальний, довжиною до 7 см. Ширина листової пластинки досягає 2 см. Листова пластина зморшкувата, краї мають зазубрини.

Дрібні квіти групами утворюють колосок на верхівці стебла. Забарвлення пелюсток біле, іноді з рожевим відтінком. Висота однієї квітки – 3 мм.

Садова м’ята – багаторічна. Її досить один раз посадити на ділянці, і її не так просто позбутися.

Декоративність колосистої м’яти починає проявлятися з моменту появи навесні сходів, а її пік настає під час цвітіння.

Садова м’ята має лікувальні властивості. Її використовують для усунення нудоти, головного та зубного болю, заспокоєння нервової системи. Настої допомагають виводити з бруньок пісок, знезаражувати рани, зміцнювати ясна. Існує безліч рецептів від діареї, запору, головного та зубного болю. На основі свіжого листя м’яти жінки роблять маски для обличчя.

У кулінарії ароматне листя м’яти використовують як пряність. Їх додають у випічку, перші та другі страви, соуси, салати, м’ятні десерти.

На одному місці м’ята садова здатна рости довгі роки. Ділянку потрібно підбирати одразу, щоб потім не пересаджувати. Місце підбирають освітлене в півтіні, бажано вологе. Якщо ділянка не волога, насадження м’яти доведеться часто поливати. Під деревами садова м’ята росте, але погано розвивається.

Підгодовувати садову м’яту не потрібно, вона добре росте на родючому грунті.

Садова м’ята розмножується розподілом куща та відводками (найпростіше та надійне) та насінням.

Вирощувати садову м’яту насінням – процес складний. Спочатку насіння м’яти у лютому сіють по горщиках із землею або торфом. Йде стандартний процес вирощування розсади протягом двох місяців. Підрослі та загартовані молоді рослини колосистої м’яти висаджують навесні на грядки. За бажання кілька саджанців садової культури можна залишити рости в горщику на підвіконні.