Щавель шпинатний Ревень Монаха

Шпинатний щавель Volare – найм’якіший зі всіх щавлів.

Листя має м’який лимонний смак, злегка кислий, з текстурою, яка ближче до шпинату.

Це найбільший щавель, який може зрости до 120 см на хорошому ґрунті.

Ця витривала багаторічна рослина вироблятиме зелень протягом 10 років.

Це перша морозостійка зелень, що з’являється провесною, і Ви зможете збирати врожай ще до того, як посадите картоплю.

Листя можна збирати вже за 60 днів після сходів. Зрізайте, коли вони молоді та ніжні, всього від 10 до 15 см заввишки, і збирайте врожай протягом усього сезону.

Щавель Ревень Монаха є відмінним замінником салату та шпинату в бутербродах та салатах, оскільки він довго не в’яне.

Шпинатний щавель, що відбувається з півдня Європи, високо цінувався стародавніми греками і римлянами і залишається французьким фаворитом сьогодні. Ранньою весною його часто вживають як листовий овоч, особливо у Волгарії, Македонії, Сербії та Румунії.

Він найсмачніший приготованим, як «трав’яний овоч». Це фантастичний партнер для риби, телятини, яєць та картоплі.

Порада: видаляйте квітконоси, щоб рослини давали нове листя пізньої осені.