Капуста савойська Обервіль

Product Description

Старовинний і рідкісний французький сорт, що походить з міста Обервілль недалеко від Парижа, який славиться своїми родючими полями та фантастичними овочами.

Гарно зморшкувата капуста савойського типу: дуже ніжна, з м’яким смаком, її можна збирати як восени, так і взимку.

Aubervilliers виробляє 3-фунтовий (1,4 кг) качан капусти трохи більш ніж за 80 днів.

Щільні головки з синьо-зеленим зовнішнім зморшкуватим листям і блідо-зеленим серцевиною, від круглих до злегка приплюснутих, часто важать 1,5 кг і більше.

Капуста Обервільє – це велика савойська капуста. У неї зморшкувате листя, ніжний хрускіт, листя не скручується і вона ніколи не буває гіркою.

Широкий качан зі світло-зеленим листям добре переносить ранні зимові заморозки і тому урожай, як правило, збирають восени – ранньою зимою.

Цей європейський сорт з початку 20-го століття, коли він був фаворитом на ринках Парижа, переважно вирощувався для використання у свіжому вигляді. У Парижі його вирощували на осінній урожай, т.к. особливо цінні його скоростиглість, м’який смак та стійкість до холоду.