Кукурудза Попкорн 50 г

Product Description

Середньоранній сорт кукурудзи, що лопається (досягає біологічної стиглості через 80-85 днів після посіву насіння).

Сорт формує одночасно 2 або 3 качана подовжено-циліндричної форми.

Початок у середньому досягає довжини 12-14 см та діаметру 5 см.

Зерна невеликі, забарвлені у жовтий колір і мають характерні зазубринки. Зерна кукурудзи, що лопається, містять на 21% більше жиру і протеїну в порівнянні зі звичайною цукровою.

При нагріванні зерна лопаються і перетворюються на м’який, ароматний, смачний попкорн.

Маса 1000 зерен – 148 р.

Репродуктивна здатність: Проростає: при 8-10°С. Сходи з’являються при температурі не нижче 10-12°С. Приріст біологічної маси припиняється за середньодобової температури нижче 10°С.

Зверніть увагу: для процесу приготування попкорну підходять особливі сорти кукурудзи – кукурудза, що лопається, у якої в зернах є правильне співвідношення крохмалю, вологи і клітковини, а оболонка тонка, але міцна (ніби лакована).

Завдяки тому, що у кукурудзи, що лопається, борошниста частина ендосперму є тільки у зародка, при нагріванні сухого зерна під тиском парів води проривається запліднення і шкірка насіння.

При цьому ендосперм вивертається у вигляді тендітної білої борошнистої маси і зерно в кілька разів збільшується в обсязі. Звідси й назва підвиду.

А от якщо ви спробуєте підігріти звичайний сорт кукурудзи, то оболонка трісне відразу ж, і замість попкорну ви отримаєте качан, що просто лопнув.