Кукуруза Попкорн 50 г

Описание товара

Среднеранний сорт лопающейся кукурузы (достигает биологической спелости через 80-85 дней после посева семян).

Сорт формирует одновременно 2 или 3 початка удлиненно-цилиндрической формы.

Початок в среднем достигает длины 12-14 см и диаметра 5 см.

Зерна некрупные, окрашены в желтый цвет и имеют характерные зазубринки. Зерна лопающейся кукурузы содержат на 21% больше жира и протеина по сравнению с обычной сахарной.

При нагревании  зерна лопаются и превращаются в мягкий, ароматный, вкусный попкорн.

Масса 1000 зерен — 148 г.

Репродуктивная способность: Прорастает: при 8-10 ° С. Всходы появляются при температуре не ниже 10-12 ° С. Прирост биологической массы прекращается при среднесуточной температуре ниже 10 ° С

Обратите внимание:  для процесса приготовления попкорна подходят особые сорта кукурузы – кукуруза лопающаяся, у которой в  зернах есть правильное соотношение крахмала, влаги и клетчатки, а оболочка тонкая, но прочная (как бы лакированная). Благодаря тому, что у лопающейся кукурузы мучнистая часть эндосперма есть только у зародыша, при нагревании сухого зерна под давлением паров воды прорывается оплодень и кожура семян. При этом эндосперм выворачивается в виде хрупкой белой мучнистой массы и зерно в несколько раз увеличивается в объеме. Отсюда и название подвида. А вот если вы попробуете подогреть обычный сорт кукурузы, то оболочка треснет сразу же, и вместо попкорна вы получите просто лопнувший початок.