Перець Карло паприка

Product Description

Karlo — напівгострий і, одночасно, напівсолодкий перець для ідеально збалансованої домашньої паприки.

Перець паприка – це не просто угорський перець з великою та конічною формою, а справжній делікатес!

Товстостінний, з чудовим смаком, плідний сорт був спеціально відібраний селекціонерами 80-х років за стійкістю до холоду та врожайності зі старого сорту Garden City Seed з тією самою назвою.

Цей ранній перець довжиною 12 см і вагою 100 г з’являється жовтим (55 днів) і дозріває до червоного кольору (70 днів).

Плоди блискучі, гарної форми, з товстою стінкою та гострим кінчиком. Дозрівання походить від кремово-білого до лимонно-жовтого кольору, потім колір переходить в помаранчевий, і якщо залишити перці довго висіти на рослині, то згодом вони стануть червоними.

Смак дуже солодкий із м’яким ніжним теплом.

Товстостінні світло-жовті або червоні плоди добре витримують смаження і традиційне використання як фарширований перець.

Кущ заввишки 60 см дуже рано дає врожай, він дуже продуктивний і має не менш як дюжину плодів на рослині.

Перець Karlo відмінно підходить для смаження та чищення, але зазвичай його сушать та подрібнюють, щоб створити знамениту спецію паприка; потім до неї, залежно від численних варіацій та рецептів, додають кайенський перець та чебрець.

В цілому, існує безліч солодких, солоних і гострих рецептів, в яких бере участь паприка. Її використовують для супроводу страв із яєць, картоплі, курки, супів тощо. д., часто також використовують для надання кольору страв.

Зауваження від Кулінарної Феї:

У принципі будь-який перець може дати паприку.

Гострий перець дає гостру паприку, солодкий перець дає солодку паприку, а якщо ви коптите перець, коли ви його сушите, то ви отримуєте копчену паприку.