Дайкон Император

Описание товара

Суперурожайный, жаростойкий, очень вкусный.

Корнеплод ярко-красного цвета с белой хрустящей сочной мякотью.

На глубоко-вспаханной почве достигает длины 60 см. Устойчив к болезням.

Особенно рекомендуется для раннего весеннего (до 15мая) и летнего (июль) посевов.

Используется в свежем виде. Дайкон способствует очищению организма человека от шлаков. Применяют в качестве бактерицидного и лечебного средства при болезнях печени, желчного пузыря, при простуде.

Посев VII, глубина 1,5-2см, схема 50-60×25-40, уборка IX.

Интересный рецепт корейской кухни:

Миниатюрные блинчики из дайкона

* Дайкон — 1 шт

* Мука пшеничная — 120-150 гр

* Яйцо — 1 шт

* Соль — 1 ст.л

* Вода — 30-40 мл

* Масло для жарки

Приготовление:

 Дайкон очищаем, нарезаем кругляшками 3-4 мм толщиной.

Кипятим воду в кастрюле, солим. Опускаем ломтики дайкона в кипяток и варим несколько минут. Он должен стать слегка прозрачным, оставаясь при этом упругим. Откидываем на дуршлаг, даём остыть, обсушиваем бумажными салфетками.

 Смешиваем муку (4/5 от общего количества), яйцо, соль на кончике ножа. Выливаем воду до консистенции жидкой сметаны, тщательно размешиваем кляр. Можно добавить немного рисовой муки — тогда кляр получится более нежным. Можно вмешать в него мелко нарезанный зелёный лук или кунжут.

Раскладываем кружки дайкона в один слой на доску, посыпаем небольшим количеством муки. Переворачиваем и повторяем.

Разогреваем масло в сковороде. Тщательно окунаем каждый ломтик в кляр и выкладываем на сковородку. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Подаем с соевым соусом