Описание товара
Суперурожайный, жаростойкий, очень вкусный.
Корнеплод ярко-красного цвета с белой хрустящей сочной мякотью.
На глубоко-вспаханной почве достигает длины 60 см. Устойчив к болезням.
Особенно рекомендуется для раннего весеннего (до 15мая) и летнего (июль) посевов.
Используется в свежем виде. Дайкон способствует очищению организма человека от шлаков. Применяют в качестве бактерицидного и лечебного средства при болезнях печени, желчного пузыря, при простуде.
Посев VII, глубина 1,5-2см, схема 50-60×25-40, уборка IX.
Интересный рецепт корейской кухни:
Миниатюрные блинчики из дайкона
* Дайкон — 1 шт
* Мука пшеничная — 120-150 гр
* Яйцо — 1 шт
* Соль — 1 ст.л
* Вода — 30-40 мл
* Масло для жарки
Приготовление:
Дайкон очищаем, нарезаем кругляшками 3-4 мм толщиной.
Кипятим воду в кастрюле, солим. Опускаем ломтики дайкона в кипяток и варим несколько минут. Он должен стать слегка прозрачным, оставаясь при этом упругим. Откидываем на дуршлаг, даём остыть, обсушиваем бумажными салфетками.
Смешиваем муку (4/5 от общего количества), яйцо, соль на кончике ножа. Выливаем воду до консистенции жидкой сметаны, тщательно размешиваем кляр. Можно добавить немного рисовой муки — тогда кляр получится более нежным. Можно вмешать в него мелко нарезанный зелёный лук или кунжут.
Раскладываем кружки дайкона в один слой на доску, посыпаем небольшим количеством муки. Переворачиваем и повторяем.
Разогреваем масло в сковороде. Тщательно окунаем каждый ломтик в кляр и выкладываем на сковородку. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Подаем с соевым соусом