066 72 74 185 068 53 40 233 063 51 84 121 Работаем: с 9:00 до 18:00
Без выходных
Корзина Оформить заказ
Обратный звонок (мы перезвоним)
Спаржевый салат (уйсун)
Спаржевый салат (уйсун) Кормилец Дунгана

Салат спаржевый (уйсун) Кормилец Дунгана

6.90 грн.

Производитель:   Sunny March

Спаржевый салат (уйсун) Кормилец Дунгана 1 гр

Категория: .

Описание товара

Этот спаржевый салат очень популярен на Тайване, Монголии, Индии, Непале, Японии и Китае, и особенно в зимнее время. Его выращивают и в Узбекистане, Таджикистане, Туркменистане и Киргизии.

В Юго-Восточной Азии он является  основным зимним овощным  растением и очень перспективен для лесостепи Украины.

Уйсун богат витаминами и микроэлементами в равной степени с  салатом латуком или с  сельдереем, но без  резкого сельдерейного запаха.

Образует утолщенный длинный стебель, обильно накрытый листьями. Все растение насыщено млечным соком.

Употребление Спаржевого салата (уйсун):

Листья используют для приготовления салатов и специальных восточных блюд. Свежесрезанные листья сочные и горьковатые, но после краткосрочного подвяливания, они становятся сладковатыми, нежными, с освежающим вкусом.

Стебли употребляют в жареном, вареном, тушеном и виде. Их сушат, и по вкусу они напоминают спаржу. Стебель уйсуна можно сушить, перед этим нарезав ломтиками, и использовать зимой, например, в вареном виде с мясом. По вкусу нежный и сочный стебель напоминает деликатесную спаржу. Предварительно рекомендуется его подвялить и очистить от грубых наружных тканей, чтобы он приобрел освежающий вкус и потерял горечь.

Есть спаржевый салат можно в любом виде: свежим, добавлять в овощное рагу, мариновать вместе с кабачками, помидорами, огурцами. Сушеные мелко нарезанные молодые стебли и листья спаржевого салата можно использовать в качестве приправы.

А ещё – уйсун просто красивое растение, и его вполне можно высаживать на клумбы.

Выращивание Спаржевого салата (уйсун):

Выращивают рассадным способом, что позволяет экономить семена, получать продукцию высокого качества, применять уплотненные посадки. Можно выращивать и безрассадным способом. Для зимнего хранения салаг спаржевый выращивают безрассадным способом с середины мая до середины июня. Многие сеют спаржевый салат под зиму, и урожай в этом случае полностью оправдывает все ожидания.

Уйсун абсолютно нетребователен и засухоустойчив, его обходят стороной вредители, и он практически не болееет.

Сорт раннеспелый 40-50 дней, уборку урожая начинают, когда на растении образуется 15—20 листьев, и продолжают до полной бутонизации.

Интервалы между сборами листьев составляют 5-7 дней в зависимости от интенсивности их образования.

При многоразовом сборе по сравнению с одноразовым получают более высокий листьев лучшего качества. Кроме того, многоразовый сбор листьев способствует образованию более утолщенного и высокого стебля.

Салат спаржевый (в зависимости от срока использования) убирают как летом, так и поздней осенью.

Достоинством является то, что его можно употреблять в свежем виде и зимой, это позволяет расширить овощной ассортимент и обеспечить питание в зимнее время.

Полезный совет:

Сохранить спаржевый салат можно до января таким способом: выкапывают растения с комом земли, удаляют листья (оставляют только точку роста), немного подсушивают и прикапывают в погребе во влажный песок, без доступа света.