066 72 74 185 068 53 40 233 093 10 42 457 Работаем: с 9:00 до 18:00
Без выходных
Корзина Оформить заказ
Обратный звонок (мы перезвоним)
Спаржа Слава Брауншвейга

Спаржа Слава Брауншвейга

12.90 грн.

Производитель:   Sunny March

Спаржа Брауншвейга — воплощение качества!

Спаржа Слава Брауншвейга 30 семян.

Описание товара

Традиционный сорт белой спаржи для окучивания. Сорт спаржи «Рум фон Брауншвейг» (Слава Брауншвейга) — это очень старый сорт белой спаржи из Земли Брауншвайгера, который к настоящему времени практически полностью исчез из коммерческого садоводства.

Однако этот сорт обладает уникальным вкусом, поэтому многие овощеводы, особенно в районе Брауншвейга, сожалеют о потере сорта. Тем лучше, что с этим сортом спаржи еще можно работать и уберечь его от забвения, выращивая его из семян в домашнем саду.

Сорт произошел от голландского сорта Violetter Hollandischer и выращивается, в первую очередь, для получения белой спаржи из прикрытых почвой корневищ трехгодичных растений.

Белая спаржа, полностью спрятанная от солнца в земле, особенно нежна и отличается мягким вкусом.

При последних сборах её оставляют расти на свету, и она становится пурпурной, а затем зеленой, приобретая слегка пикантный ореховый вкус.

Это классическая универсальная спаржа, выдающаяся по вкусу нежных ровных кольев, с очень ранним появлением бутонов и высокой урожайностью.

Вкус по-прежнему является характеристикой, позволяющей этому сорту существовать сегодня.

В Германии спаржу начинают собирать в апреле-марте. Сезон сбора заканчивается в солнцестояние, День Святого Иоанна, 24 июня.

Спаржа дает ростки семь раз, и в этот день делают последний шестой сбор. Затем дают седьмому ростку вырасти из копья в крепкий высокий куст с тонкими игольчатыми листьями (которые многие знают  как украшение цветочных букетов).

С этого дня до первых заморозков остается 100 дней, которых достаточно, чтобы спаржа набралась сил на урожай следующего года.

Посев и выращивание:

Каждому, кто выращивает спаржу, нужно немного терпения, потому что первый тщательный сбор урожая возможен только через три года. С другой стороны, если вам повезет, ухоженная грядка может давать хорошие урожаи до 15 лет.

Сейте прямо в открытом грунте с середины марта до конца апреля. Глубина посева 1-2 см. Слегка засыпать землей. Для прорастания семенам необходимо 2-3 недели при температуре + 10-20 ° C. Позже растения следует разделить на 10 см с междурядьем 30 см.

На второй год растения можно высаживать на их окончательное место на глубину примерно 25 см с расстоянием 30 см. Белая спаржа любит светлые и теплые дни. Предпочтительнее песчаная почва с низким содержанием глины.

Посев в предкультуру: начинать с апреля

Оптимальная температура для прорастания: 10-20 ° С

Время прорастания в днях: 28 — 42

Расстояние между растениями: 10 х 30 см

Время сбора основного урожая: июнь

Плохие партнеры смешанной культуры: чеснок, лук репчатый

Хорошие партнеры по смешанной культуре: французские бобы, огурцы, кольраби, петрушка, салат, томаты.

Из истории выращивания этого сорта:

Благодаря богатой питательными веществами почве в Брауншвейге и его окрестностях (Нижняя Саксония)  был создан один из крупнейших районов выращивания спаржи в северной Германии. Высокое качество быстро сделало спаржу этого района известной за пределами города: ее даже доставляли свежей в Швецию и консервировали для Австралии и Америки. И сегодня спаржа Брауншвейга пользуется отличной репутацией — вы можете убедиться в этом каждую весну с апреля по июнь!

В северной Германии спаржу выращивали начиная с 17 века. В отличие от французов и англичан, северные немецкие фермеры выращивали белую спаржу вместо зеленой. С тех пор спаржа использовалась как лекарство, но в основном использовалась как сезонное блюдо.

Поскольку спаржа была очень чувствительным овощем, первоначально ее можно было транспортировать только на ограниченные расстояния —  как свежий овощ.

Примерно в 1850 году овощи можно было хранить в консервных банках. В результате в Брауншвейге начали выращивать спаржу в больших масштабах. Брауншвейг превратился в одну из основных областей выращивания спаржи на территории тогдашней Германской империи.

Спаржу стало можно было хранить круглый год и перевозить на большие расстояния. Особенно крупные заказы были отправлены в Китай, Японию, Мельбурн, Сидней, Нью-Йорк и Центральную Америку.

Качество и количество выращиваемых овощей сделали город центром консервной промышленности до Второй мировой войны.

Сегодня спаржу в основном едят весной, когда ее можно купить в свежем виде на рынках Брауншвейга и его окрестностей. Спаржа Брауншвейга не потеряла своего первоначального качества и хорошей репутации.