Описание товара
Необычный цветок Нигелла Черный Тмин «три в одном!»
Как цветок украшает клумбы, молодую зелень используют в салатах, а семена – как приятные пряные специи!
Это однолетнее растение, которое вырастает до 20-30 см в высоту.
Листки светло-зеленые, перисто-рассеченные, форма — игольчатая. Цветы голубые, достаточно большие, окаймлены верхними перисто-рассеченными листиками.
За цветами следуют необычные, но очень декоративные семенные коробочки, которые используют в сухих букетах.
Цветет с июля по август.
Семена очень ароматные, их приятный травяной аромат напоминает аромат орегано.
Черные семена используются как специя, слегка горьковатая и перечная, с хрустящей текстурой.
Семена могут быть использованы целыми или молотыми, их легко измельчают в ступке и кофемолке. Семена имеют пряный, ореховый вкус
Обычно семена жарят перед употреблением, так как нигелла лучше раскрывает свой вкус после короткого подогрева в горячей сухой кастрюле или короткой жарки в небольшом количестве масла. Такое масло после жарки нигеллы можно использовать на салатах.
Используют нигеллу в хлебопекарской промышленности, при засолке капусты, огурцов, помидоров, приготовлении компотов, желе и пр.
Совет: использовать надо только молотые семена, а чтобы не потерять их вкус и запах, смалывать их нужно непосредственно перед применением.
Можно использовать молодую зелень нигеллы в салатах ранней весной.
Благодаря декоративности, может использоваться в цветоводстве для украшения газонов, клумб, при составлении свежих и сухих букетов.
Нигелла является прекрасным антидепрессантом, хорошо тонизирует, благотворно влияет на зрение и память. Восстанавливает функции печени.
Масло нигеллы лучше некоторых современных антибиотиков, и укрепляет иммунитет ничуть не хуже эхинацеи. А еще применяют нигеллу при ревматизме и подагре.