Нигелла Черный Тмин

Описание товара

Необычный цветок Нигелла Черный Тмин «три в одном!»

Как цветок украшает клумбы, молодую зелень используют в салатах, а семена – как приятные пряные специи!

Это однолетнее растение, которое вырастает до 20-30 см  в высоту.

Листки светло-зеленые, перисто-рассеченные, форма — игольчатая. Цветы голубые, достаточно большие, окаймлены верхними перисто-рассеченными листиками. 

За цветами следуют необычные, но очень декоративные семенные коробочки, которые используют в сухих букетах.

Цветет с июля по август.

Семена очень ароматные, их приятный травяной аромат напоминает аромат орегано.

Черные семена используются как специя, слегка горьковатая и перечная, с хрустящей текстурой.

Семена могут быть использованы целыми или молотыми, их легко измельчают в ступке и кофемолке. Семена  имеют пряный, ореховый вкус

Обычно семена жарят перед употреблением, так как  нигелла лучше раскрывает свой вкус после короткого подогрева в горячей сухой кастрюле или короткой жарки в небольшом количестве масла. Такое масло после жарки нигеллы можно использовать на салатах.

Используют нигеллу в хлебопекарской промышленности, при засолке капусты, огурцов, помидоров, приготовлении компотов, желе и пр.

Совет: использовать надо только молотые семена, а чтобы не потерять их вкус и запах, смалывать их нужно непосредственно перед применением.

Можно использовать молодую зелень нигеллы в салатах ранней весной.

 Благодаря декоративности, может использоваться в цветоводстве для украшения газонов, клумб, при составлении свежих и сухих букетов.

Нигелла является прекрасным антидепрессантом, хорошо тонизирует, благотворно влияет на зрение и память. Восстанавливает функции печени.

Масло нигеллы лучше некоторых современных антибиотиков, и укрепляет иммунитет ничуть не хуже эхинацеи. А еще применяют нигеллу при ревматизме и подагре.