Баклажан Роза Б’янка з Катанії

Product Description

Рожево-біла італійська реліквія.

Елегантний vintage сорт баклажану з Сицилії.

Світло-рожево-лавандовий плід баклажану має м’який білий відтінок і фестончасту форму.

Рожево-лавандові з білим відтінком, плоди цієї прекрасної італійської сімейної реліквії великі, круглі, 10-15 см у довжину і 12-17 см в діаметрі, з білими і фіолетовими прожилками.

Плоди дуже красиві, білого та блідо-лілового кольору, округлі та злегка ребристі.

М’яка м’якоть дуже популярна серед кухарів та садівників!

Вони мають м’який, ніжний, вершковий смак, абсолютно без гіркоти та малонасіннєву м’якоть.

Алебастрова м’якоть щільна і тверда, але ніжна, з вершковою консистенцією та з тонким грибним ароматом.

Баклажани Bianca Rosa стануть вам найулюбленішими для вирощування, тому що вони солодкі, м’ясисті і не гіркі.

Мінімальна кількість насіння та міцна форма плодів робить сорт Bianca Rosa ідеальним для приготування на грилі, запікання та смаження.

Баклажани є чудовим замінником м’яса завдяки своїй текстурі.

Цей традиційний італійський сорт баклажанів найкраще підходить для регіонів із теплими ночами.

Рослини виростають до 60-90 см у висоту та діаметром куща 45 см, і починають плодоносити через 80 днів після пересадки.

Середньостиглий сорт добре переносить літню спеку.

Агротехніка

Сівообіг: рекомендується 4-річна сівозміна подалі від усіх рослин сімейства пасльонових.

Компаньйони: Добре росте з квасолею, перцем, горохом та картоплею. Уникайте фенхелю.

Баклажан Роза Бьянка з Катанії зазвичай використовується у середземноморській, індійській та європейській кухні.

Спробуйте його на грилі, запеченому, обсмаженому, фаршированому або смаженому. Очищати від шкірки не потрібно, просто промийте плоди перед вживанням.

Rosa Bianca – один з найпрекрасніших сортів баклажанів, і готувати їх на грилі – це радість літа.

Як смажити баклажани на грилі:

Найкращий спосіб приготування баклажанів – смажити їх на грилі. Аромат диму від грилю робить злегка хрумку зовнішню поверхню, що покриває кремово-білу внутрішню м’якоть, абсолютно чудовою.

Розріжте баклажан або на поздовжні половинки, або на скибочки завтовшки близько сантиметра, залежно від того, навіщо ви збираєтеся використовувати баклажан.

Злегка змастіть баклажани з обох боків оливковою олією. Приправте щіпкою морської солі та свіжозмеленим перцем.

(Для половинок) – Покладіть на гриль зрізом униз. Готуйте доти, доки м’якоть баклажану не буде легко піддаватися при легкому натисканні.

(Для скибочок) – Помістіть на гриль і готуйте, доки вони злегка не обуглиться. Переверніть та повторіть. Текстура всередині має бути м’якою та досить прозорою, а зовні злегка обвугленою. Дуже смачно!