Баклажан Роза Бьянка из Катании

Product Description

Розово-белая итальянская реликвия.

Элегантный старинный сорт баклажана из Сицилии.

Светло-розово-лавандовый плод имеет мягкий белый оттенок и слегка фестончатую форму.

Розово-лавандовые с белым оттенком, плоды этой прекрасной итальянской семейной реликвии большие, круглые, 10-15 см в длину и 12-17 см  в диаметре, с белыми и фиолетовыми прожилками.

Плоды очень красивые, белого и бледно-лилового цвета, округлые и слегка ребристые.

Мягкая мякоть очень популярна среди поваров и садоводов!

Они имеют мягкий, нежный, сливочный вкус, абсолютно без горечи и малосемянную мякоть.

Алебастровая мякоть плотная и твердая, но нежная, со сливочной консистенцией и с тонким грибным ароматом.

Баклажаны Bianca Rosa станут для вас самыми любимыми для выращивания, потому что они сладкие, мясистые и не горькие.

Минимальное количество семян и прочная форма плодов делает сорт Bianca Rosa идеальным для приготовления на гриле, запекания и жарения.

Баклажаны являются отличным заменителем мяса благодаря своей текстуре.

Этот традиционный итальянский сорт баклажанов лучше всего подходит для регионов с теплыми ночами.

Растения вырастают до 60-90 см в высоту и диаметром куста 45 см, и начинают плодоносить через 80 дней после пересадки. Среднеспелый сорт, хорошо переносит летнюю жару.

Агротехника

Севооборот : рекомендуется 4-летний севооборот вдали от всех растений семейства пасленовых Сажайте баклажаны после азотфиксирующих бобовых , таких как горох или фасоль.

Компаньоны: Хорошо растет с фасолью, перцем, горохом и картофелем. Избегайте фенхеля.

Баклажан Роза Бьянка из Катании обычно используется в средиземноморской, индийской и европейской кухне. Попробуйте его на гриле, запеченном, обжаренном, фаршированном или жареном. Очищать от кожуры не нужно, просто промойте плоды перед употреблением.

Rosa Bianca — один из самых прекрасных сортов баклажанов, и

готовить их на гриле — это радость лета.

Как жарить баклажаны на  гриле:

Лучший  способ приготовления баклажанов – жарить их на гриле. Аромат дыма от гриля делает слегка хрустящую внешнюю поверхность, покрывающую кремово-белую внутреннюю мякоть, абсолютно восхитительной.

Разрежьте баклажан либо на продольные половинки, либо на ломтики толщиной около сантиметра, в зависимости от того, для чего вы собираетесь использовать баклажан.

Слегка смажьте баклажаны с обеих сторон оливковым маслом. Приправьте щепоткой морской соли и свежесмолотым перцем.

(Для половинок) — Положите на гриль срезом вниз. Готовьте до тех пор, пока мякоть баклажана не будет легко поддаваться при легком нажатии.

(Для ломтиков) — Поместите на гриль и готовьте, пока они слегка не обуглятся. Переверните и повторите. Текстура внутри должна быть мягкой и достаточно прозрачной, а снаружи слегка обугленной. Очень вкусно!