Капуста Кале Луговий жайворонок

Старовинний та дуже смачний німецький сорт, що став відомим у 1800-х роках під назвою «Lerchenzungen».

Винятково привабливі рослини з високою, вертикальною архітектурою і вузькими, надзвичайно довгими елегантними листками, щільно покритими завитками. Ця листова капуста Кале неймовірно популярна у Німеччині.

Кале Луговий жайворонок росте приблизно на 1 метр у висоту, напіввисокого типу (Halbhoher), завдяки чому листя завжди досить піднесене над землею і залишається чистим.

Рослини стійкі до передчасного цвітіння, витривалі до спеки та холоду, прості у вирощуванні.

Вони такі красиві, що можуть бути посаджені як прикраса у вигляді яскраво-зелених пальм, густо обвішаних злегка скуйовдженою копицею кучерявого листя.

На відміну від інших видів капусти, ця калі може протистояти спеці і рости всю весну і літо, винагороджуючи Вас упакованими вітамінами листям практично цілий рік, завдяки ще й вражаючій морозостійкості, рослини можуть успішно перезимовувати.

Цей нескладний у вирощуванні овоч починає саджати ранньою весною і до початку осені, збираючи з раннього віку як дитячу капусту, і продовжують протягом усього сезону, вибірково зрізаючи молоде листя.

Зелене листя капусти Кале пробланшуйте і змішайте з беконом та цибулею-шалотом. Для бланшування просто зануріть вимите ніжне листя в киплячу воду; процідіть та обсушіть рушником.