Томат Брендівайн Рожевий

Product Description

Томат Pink Brandywine відомий як один із найпопулярніших сортів сімейної реліквії на присадибних ділянках по всій території Сполучених Штатів.

Він славиться своїм чудовим, насиченим, трохи солодким і пряним старомодним томатним смаком, який цінується протягом десятиліть, і його часто називають «найсмачнішим помідором у світі».

Плоди округлі, перлинно-темно-рожевого кольору, м’ясисті, соковиті, кисло-солодкі, з пряним післясмаком, характерним для Брендівайнів, дуже ароматні.

Колір плодів дуже красивий, як перламутровий, і навіть незрілі томати світло-салатові з перламутровим відливом.

Рожева м’якоть м’ясиста і дуже смачна.

Плоди зав’язуються по 2-3 на кисті.

Плоди сплюснутої форми мають ребристі плічка, проте навіть у повністю дозрілому стані у плодоніжки можуть бути зелені плічка. Цікава особливість сорту – поки плоди маленькі, вони дуже ребристі, а коли наливаються, то вирівнюються і форма томатів стає більш рівною.

У рожевого томату Brandywine дуже тонка шкірка, що робить його непридатним для транспортування;тому його рідко можна побачити на ринках, розташованих далеко від місця його вирощування.

Pink Brandywine цінується за смак і текстуру, а не за довговічність, тому що його тонка шкірка схильна до розтріскування та не витримує тривалої доставки.

Це один із самих повільно дозріваючих сортів томатів, і його врожайність невелика в середині сезону і збільшується наприкінці літа.

Кущ прямостоячий (1,8-2,7 м), з картопляним листом темно-зеленого кольору, добре облистнений, середнього або ближче до середньопізнього терміну дозрівання (110-120 днів після пересадки).

Великі рослини томату Pink Brandywine вимагають підпірки для підтримки, оскільки вони можуть приносити плоди вагою до 400 грам, по одному або два плоди на гроно.

Важливо: Терміни посіву та посадки на відкритому повітрі є ключовими для успішного вирощування помідорів, тому що вони абсолютно не витривалі та не переносять жодних заморозків.

Томат Брендівайн Рожевий – це класичний біфштексний томат для нарізки. Ці томати смачні у сирому вигляді, але їх також можна смажити, смажити на грилі, гасити та використовувати у багатьох стравах. Помідори особливо добре поєднуються з пікантними травами та м’якими сирами.

Порада з нарізки томата Брендівайн Рожевий: використовуйте дуже гострий ніж без зазубрин, проколіть шкірку, щоб вийшла скибочка, і розріжте вздовж від стебла до кінця квітки, щоб зберегти більше соку в кожній скибочці.

Історія сорту томату Pink Brandywine:

Хоча історія Brandywine не зовсім зрозуміла, легенда свідчить, що помідори Pink Brandywine привернули увагу сучасних садівників у 1982 році, коли Seed Savers Exchange одержала насіння томатів Pink Brandywine від садівника з Огайо Бена Куїзенберрі.

Куїзенберрі нібито отримав насіння від Доріс Саддат Хілл з Мерфрісборо, штат Теннессі, чия сім’я вирощувала помідори Brandywine і зберігала насіння з 1800-х років.

Невідомо, чи зберегла сім’я спочатку насіння комерційного ґатунку, чи воно було привезене до Сполучених Штатів з-за кордону.

Часто також кажуть, що Брендівайн має амішське походження, можливо тому, що в штаті Пенсільванія, де проживає велика кількість амішів, є річка Брендівайн, проте немає жодних доказів, щоб повністю підтвердити це твердження.

Вважається, що Pink Brandywine повернув популярність томатам сімейної реліквії після підйому гібридизації у ХХ столітті, і з моменту їх повторної появи на американському ринку в 1980-х роках було створено безліч підштамів Brandywine шляхом селекції та схрещування.