Гарбуз Віоліна “Euroseed” Італія

Потужна кучерява рослина.  Вегетаційний період 110 днів від сходу.

Має зелене листя із сизими плямами.

Плід гарбуза Віоліна грушоподібної форми, вагою 3-4 кг, з горіховою шкіркою та інтенсивно помаранчевою м’якоттю.

Насіннєва камера невеликого розміру, розміщена на початку плода.

Завдяки горіховій шкірці плоди дуже добре зберігаються в зимовий період без втрати смакових властивостей.

Смачний рецепт від Кулінарної Феї:

Гарбуз на меду

Відрізати шматок гарбуза таким чином, щоб він виглядав як чаша (без отвору в нижній частині).

Зробити в середині шматка поглиблення, встановити шматок в будь-яку опору (наприклад, чашку або тарілку), накрити зверху шматком харчової фольги і поставити в духовку на годину при температурі сто вісімдесят градусів.

В результаті з гарбуза виділиться сік, підніметься і заповнить поглиблення в середині шматка, внаслідок чого м’якоть гарбуза стане набагато солодшою.

Для збільшення кількості соку, що виділяється, можна зробити в м’якоті гарбуза невеликі надрізи. Після чого слід додати одну ложку меду, трохи кориці та ваніліну.

Всі ці добавки м’якоть вбере і в результаті вийде дуже соковитий і ароматний гарбуз, який стане самостійним десертом.

Якщо замість меду, кориці та ваніліну додати спеції (наприклад, прованські або італійські трави, копчену паприку, сіль), то в такий спосіб можна приготувати ароматний гарбуз на гарнір для м’ясних страв.