Коріандр

Однорічна пряно-смакова рослина.

Застосовують як жовчогінну, антисептичну та посилюючу діяльність травних залоз засіб.

Зелень багата на вітаміни С, В1, В2, каротином, рутином.

Посів насіння – рано навесні в ґрунт і до середини літа (через кожні 2-3 тижні).

Свіжа зелень застосовується для салатів, ароматизації м’ясних та рибних страв. Насіння використовують для ароматизації солінь та консервації овочів.