Фенхель Флоренція “Hem Zaden” Голландія

Product Description

Однорічна рослина.

На вигляд він нагадує кріп, а за смаком ближче до анісу і селери, але більш солодкуватий.

За запахом Фенхель Флоренція нагадує естрагон та м’яту.

У фенхелю овочевого м’ясистий стовбур на цибулинній основі.

Вважається, що він продовжує життя та надає сили.

Хорошу дію на організм має чай з фенхелю при застуді, хворобах легень і як спазмолітичний засіб при кашлюку та астмі.

Фенхель широко використовується в дієтиці хворих на цукровий діабет, бідній на прянощі та гострі приправи.

Ось легкі та смачні рецепти з фенхелю:

Салат із фенхелю

Качанчики овочевого фенхелю нарізати тонкими шматочками, додати дрібно нарізану цибулю, полити олією, посолити. Подавати із майонезом.

Фенхель тушкований

Качанчики фенхелю дрібно нарізати і тушкувати з вершковим маслом і цибулею. Заправити підсмаженим борошном та невеликою кількістю бульйону. Подавати із сметаною та дрібно нарізаним листям фенхелю.

Фенхель з картоплею

Кочанчики фенхеля нарізати шматочками, припустити в 1 ст. ложці рослинного масла або маргарину. Додати дрібно нарізану цибулю, сіль і невелику кількість бульйону.

Посипати злегка обсмаженим борошном, заправити вершками, посипати тертим сиром і нарубаною зеленню. Подавати як гарнір до відвареної картоплі.