Описание товара
Однолетнее растение.
По внешнему виду он напоминает укроп, а по вкусу ближе к анису и сельдерею, но более сладковатый.
По запаху Фенхель Флоренция напоминает эстрагон и мяту.
У фенхеля овощного мясистый ствол на луковичной основе.
Считается, что он продлевает жизнь и придает силы.
Хорошее действие на организм оказывает чай из фенхеля при простуде, болезнях легких и как спазмолитическое средство при коклюше и астме.
Фенхель широко используется в диетике больных сахарным диабетом, бедной на пряности и острые приправы.
Вот легкие и вкусные рецепты:
Салат из фенхеля
Кочанчики овощного фенхеля нарезать тонкими кусочками, добавить мелко нарезанный лук, полить растительным маслом, посолить. Подавать с майонезом.
Фенхель тушеный
Кочанчики фенхеля мелко нарезать и тушить со сливочным маслом и репчатым луком. Заправить поджаренной мукой и небольшим количеством бульона. Подавать со сметаной и мелко нарезанными листьями фенхеля.
Фенхель с картофелем
Кочанчики фенхеля нарезать кусочками, припустить в 1 ст. ложке растительного масла или маргарина. Добавить мелко нарезанный репчатый лук, соль и небольшое количество бульона. Посыпать слегка обжаренной мукой, заправить сливками, посыпать тертым сыром и нарубленной зеленью. Подавать как гарнир к отварному картофелю.