Перец Бычий Рог желтый «Suba Seeds» Италия

Product Description

Перец сладкий Бычий рог желтый (Corno di Toro Giallo)

Среднеранний (95-100 дней от всходов) сорт сладкого перца из Италии.

Его яркие золотистые плоды отличаются изысканным вкусом и ароматом, а по форме напоминают настоящие бычьи рога.

Плоды узкоконечные, удлиненные и слегка загнутые, размером 20-30 см, диаметром 5-6 см,  массой 100-150 г. Стенка довольно толстая (0,9-1,1 см), семян очень мало.

Плоды в технической спелости зеленого, в биологической желтого-оранжевого цвета, формой напоминают длинные бычьи рога.

Плоды очень ароматные, сочные, сладкие и мясистые.

Урожайность у перца Corno di Toro Giallo феноменальная даже в неблагоприятный сезон, он формирует одновременно 7-10 плодов.

В период плодоношения куст весь увешан плодами, которые по мере созревания становятся ярко-желтого или красного цвета. Если поторопиться и собрать плоды в технической спелости, то до конца сезона в теплице можно успеть снять и вторую волну урожая

Перец Бычий рог растет массивными полураскидистыми кустами.  Длина стеблей — 50-60 см, в теплицах — 60-70 см. Растение крепкое и достаточно ветвистое, требует подвязки.

Перец сладкий Бычий рог желтый очень устойчив к болезням, никаких верхушечных гнилей за ним не водится, никакой мозаики или пятнистости.

Идеален для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах.

Плюсы:

Феноменальная урожайность;

Выносливость к непогоде и к разному климату;

Стойкость к вирусным и грибковым патогенам;

Красивый вид плодов и кустов;

Высокая товарность и транспортабельность;

Много витаминов и минералов в мякоти.

Минусы:

Не терпит затененности.

Использование

Перец бычий рог отличается необычайно сладким и нежным вкусом после запекания, его используют как для употребления в свежем виде, так и для обжарки, запекания, приготовления на гриле и тушения. В свежем виде перец можно добавлять в салаты, нарезать в сальсу, смешивать с соусами или нарезать соломкой и подавать вместе с соусами и сырами в качестве закуски.

Напоминающий классический итальянский жареный перец, Бычий рог также является идеальным выбором для традиционной итальянской закуски, обжаренной в оливковом масле и дополненной морской солью и сыром пармезан. Перец может быть приготовлен для приготовления итальянских соусов, а целые перцы могут быть приготовлены на гриле, обжарены для использования в бутербродах, пасте и пицце.

Больший размер перцев делает их идеальным перцем для фарширования начинкой из риса или макарон, трав и сыров. В дополнение к таким рецептам перец также можно сушить, мариновать или замораживать, чтобы сохранить для использования в зимние месяцы.

Из истории сорта:

Перец Бычий рог желтый или Corno di Toro Giallo находится в коллекции ценителей уже много лет.

Он является потомком различных сортов перцев из Центральной и Южной Америки, которые были завезены в Европу испанскими и португальскими исследователями в XV и XVI веках. С этого момента перцы стали широко культивироваться в странах Европы, там выводились новые сорта, и в Италии вывели Corno di Toro Giallo.

Далее  этот перец был завезен в Соединенные Штаты в начале 1900-х годов итальянскими иммигрантами.

Сегодня перец Бычий рог можно встретить в Италии и других регионах Европы, выращиваемый в саду и на небольших фермах.