Описание товара
Данный сорт капусты Кале является среднепоздним. Вегетационный период от высева семян до начала сбора — 120 дней.
Высота растения 80-120 см.
Листья имеют зелено-фиолетовую окраску, гофрированные, кудрявые, после первых заморозков листья становятся сине-фиолетовыми.
Прекрасно переносит мороз (до -18*С), что даёт возможность проводить уборку до самой весны; при этом растения остаются в открытом грунте.
В открытый грунт высевается с апреля.
Вкусный рецепт от Кулинарной Феи
Необычный и очень легкий итальянский рецепт
Капустный цитрусовый салат
Ингредиенты:
1 пучок капусты Кале, листья оторвать от стеблей
1 перец халапеньо, очищенный от семян и очень тонко нарезанный
3 мандарина или клементина (или 1 апельсин), очищенных и нарезанных на кусочки
100 г натертого или мелко порезанного сыра
1/4 стакана апельсинового сока
2 столовые ложки оливкового масла
1 зубчик чеснока, пропущенный через чесноко-давилку
1 чайная ложка сахара
соль по вкусу
черный перец по вкусу
1 столовая ложка (с горкой) сметаны
жареные тыквенные семечки (зеленые семена) по желанию
Выполнение:
Соберите пучки листьев капусты и острым ножом нарежьте их тонкими ломтиками. Продолжайте, пока у вас не получится большая куча мелко нарезанной капусты.
Чтобы приготовить заправку, смешайте апельсиновый сок, оливковое масло, чеснок, сахар, соль и перец в небольшой стеклянной банке.
Энергично встряхните, пока все не смешается, затем добавьте сметану или йогурт и снова встряхните, пока смесь не станет приятной и кремо-образной.
Перемешайте капусту с половиной заправки примерно на минуту, затем добавьте ломтики халапеньо, жареные тыквенные семечки и кусочки цитрусовых.
Снова перемешайте. Если нужно, добавьте еще немного заправки (дополнительную заправку можно хранить в холодильнике и использовать для любого салата).
В последнюю минуту возьмите тертый сыр и бросьте его в салат.
Наслаждайтесь!