Перець гострий Хабанеро помаранчевий “Satimex” Німеччина

Product Description

Чемпіон пекучих перців!

Найзнаменитіший гострий перець із країн Карибського басейну! Хабанеро означає – “з Гавани”.

Habanero та його родичі давно мігрували з Карибських островів до Центральної Америки, де вони надзвичайно популярні й сьогодні.

Плоди у формі помаранчевого ліхтарика, він маленький і зморщений, коло 3-4 см. 

Його гострота досягає позначки від 200.000 до 500.000 одиниць за шкалою Сковілла.

Терміни від посадки до дозрівання 90-110 діб.

Хабанеро при дозріванні або висушений та подрібнений має унікальний фруктовий аромат, що нагадує абрикос.

Він використовується в мексиканській і карибській кухні, його чудовий аромат облагороджує такі страви, як риба, запіканки, тушковані страви, соуси і каррі.

Перець можна вирощувати в квіткових горщиках на балконах і терасах, він надзвичайно декоративний.

Хабанер був нагороджений премією садівників RHS Award of Garden Merit (AGM).

ПОПЕРЕДЖЕННЯ: Будьте обережні при обробці перцю Хабанеро та його насіння, оскільки вони можуть викликати відчуття болючого печіння: ретельно мийте руки. НЕ тріть очі після роботи з цим перцем!

Спробуйте рецепт страви з перцем Хабанеро — і ви назавжди закохаєтеся в його пікантний аромат і незвичайну пекучість:

Рис з квасолею та перцем Хабанеро.

Підготуємо половину головки цибулі, 2 ст. ложки рослинної олії, 4 зубки часнику, 2 склянки рису, по склянці води та овочевого бульйону, 2 склянки кокосового молока, чайну ложку солі та тертого імбиру, 400 г консервованої квасолі, 2 ч.л. чебрецю, пару невеликих перців хабанеро.

Далі обсмажуємо цибулю, додаємо в сковороду рис та часник, помішуючи 2-3 хвилини.

Додаємо воду, бульйон та кокосове молоко, а також імбир, квасолю, приправи та перці хабанеро цілком.

Коли суміш дійде до кипіння, знижуємо вогонь та накриваємо ємність кришкою.

Через 15-20 хвилин вимикаємо вогонь і не відкриваємо кришку ще близько 10 хвилин.

За бажанням страву можна збризкати соком лайма.