066 72 74 185 068 53 40 233 093 10 42 457 Работаем: с 9:00 до 18:00
Без выходных
Корзина Оформить заказ
Обратный звонок (мы перезвоним)
Перец острый Козий Рог (Италия)
настойка острого перца на водке

Перец острый Козий Рог “Hortus” Италия

10.40 грн.

Производитель:  “Hortus” Италия

Перец острый Козий Рог “Hortus” Италия 0,5 г

Описание товара

Козий Рог – средне-ранний сорт стручкового перца с периодом вегетации 90 дней.

Плоды длинные,  большие ( 20-22 см.), слегка изогнутые, 2-3 камерные, имеют специфический сладко-жгучий вкус.

Мякоть сладкая, плотная и мясистая, интенсивно-красной окраски.

В технической спелости плоды зеленые, в биологической –ярко- красные.

Плоды пригодны для потребления в свежем виде и консервирования.

Растение мощное, крепкое и компактное. Высота куста – 50-60 см.

Сорт Козий Рог предназначен для выращивания в теплицах, под пленочным накрытием и в открытом грунте.

 

Вот интересный рецепт настойки острого перца на водке:

0,45 спирта 96% доливаем до 1 литра. На это количество кладем 1 столовую ложку меда, 3 стручка острого перца, столовую ложку сушёной паприки, несколько раздробленных горошин чёрного перца, несколько кусочков цедры лимона, щепотку прополиса.

Совет – начинайте все-таки с одного стручка настаивать, а не с трех (уж очень жгуче с непривычки).

Далее добавляем несколько крупинок (на кончике ножа) ванильного сахара и кусочек корицы (размером с ноготь).

В стручках острого перца очень острым ножом или бритвой делаем несколько продольных надрезов для быстрейшего попадания спирта вовнутрь.

Из ингредиентов обязательными являются мёд и перец, остальное – для обогащения букета.

Для настаивания достаточно 1 недели, регулярно встряхивать; можно и подольше держать.

Перед употреблением медленно и аккуратно перелить настойку в графин, чтобы не захватить осадок,  и потом ещё раз профильтровать. Лёгкая муть от мёда может остаться, но прозрачность здесь – не самое важное.

Острые  перчины после настаивания кладутся в бутыли для антуража.

Получается огненная вода, очень ароматная. Обычно после первой перехватывает дух, но вторая и дальше идут уже «на ура».

Незаменимая вещь при походах в баню и при простудах.