Капуста Кале Хольтер Пальма

Product Description

Holter Palme – це місцевий сорт, що походить з 500-тисячної громади Хольте недалеко від Леєра (Східна Фрісландія), і він був введений в асортимент Райнхардом Люрінгом.

Райони вирощування цього сорту знаходяться на півдні Східної Фрісландії. Це райони з важким, багатим на гумус, частково вологим суглинним ґрунтом, деякі з піщаними ділянками оцінкою близько 35 ґрунтових балів. Східна Фрісландія – це вітряне, помірно вологе місце із середньорічною температурою 9°C.

Ми тому описуємо це докладно, що якщо опис нагадує ваш регіон, то капуста кале Holter Palme підійде вам просто ідеально.

Сорт капусти “Холтер Пальме” є невисокою “пальмою”, якій також знайдеться місце в невеликому саду.

Він виростає трохи більше метра у висоту і характеризується світло-зеленим, дуже тонко кучерявим листям і великою розеткою.

Листя збирають, починаючи з пізньої осені, усю зиму, і до самого цвітіння на початку літа.

Після перших заморозків листя стає трохи солодшим, оскільки крохмаль перетворюється на цукор. Навесні з пазух листя проростають нові пагони, які дуже ніжні та прикрашають весняну кухню.

Капуста Хольтер Пальма є абсолютно морозостійкою, її можна залишати на зиму на вулиці.

Завдяки надзвичайно високому вмісту вітамінів, білків, клітковини, кальцію та заліза капуста калі є чудовим овочом. Він знижує рівень холестерину у крові, яке антиоксиданти захищають від раку.

Ось чому цю капусту найкраще вживати у сирому вигляді у салатах або у вигляді зелених коктейлів. Також популярні чіпси з капусти із духовки.

З усіх листів можна отримати користь. Верхнє молоде листя традиційно використовується в кулінарії, а нижнє листя йде на корм тваринам.

Як вирощувати Кале “Холтер Пальме”

Капуста є своєрідною вторинної культурою, тобто. її можна розміщувати на грядці після гороху, кормових бобів та ранньої картоплі. Як важке підживлення грядку слід попередньо удобрити компостом. Попередня культура гороху або кормових бобів забезпечує грунт азотом за рахунок бульбочкових бактерій, що утворюються на корінні бобових культур.

Сіяти можна з березня до травня. Потім з кінця травня висаджують найсильніші молоді рослини розміром 50х50 см. Кале також добре росте в півтіні. Мульчування, наприклад, скошеною травою, зберігає грунт вологим і живим, а коли він висихає, його необхідно поливати.