066 72 74 185 
068 53 40 233
093 10 42 457
Product Description
Перець табаско (Tabasco Hot Pepper) – це різновид перцю Чилі-виду Capsicum frutescens. Має гострий смак: 30000-50000 за шкалою Scoville.⠀⠀
⠀⠀⠀⠀
У цього перцю плоди конічної форми, довжиною близько 4 см., вони ростуть вертикально вгору, а не звисають зі стебел.⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀
У міру дозрівання перчики змінюють колір від жовтого до яскраво-червоного.
⠀⠀⠀⠀
Для цього перчика підійде вислів “малий та удав”. Незважаючи на свої скромні розміри, він неймовірно пекучий. На відміну від багатьох дуже гострих перців (печіння від яких настає з невеликим запізненням), Табаско “загоряється” в роті миттєво!
⠀⠀⠀⠀
Табаско F1 є єдиним перцем чилі, чиї плоди соковиті, тобто вони не сухі всередині. У зеленому вигляді його м’якуш щільний. Але коли Табаско дозріває, шкірка на перці залишається щільною, а м’якоть усередині перетворюється на кремоподібну масу. Практично готова перцева паста.
⠀⠀⠀⠀
Табаско має свій неповторний характер. Перці мають унікальний димний аромат, який робить свій внесок у відмінний смак Табаско.
⠀⠀⠀⠀
Цей перчик легкий у догляді. Перець можна вирощувати навіть у будинку в звичайних квіткових горщиках. Необхідна умова – регулярний полив з періодичним підживленням.
⠀⠀⠀⠀
Це і екзотика та повсякденно-необхідна спеція!
⠀⠀⠀⠀
Знамениті гострі соуси Табаско виготовляють із цього виду перцю. Коли перці дозрівають і червоніють, роблять пюре з особливою сіллю, а потім цю суміш розливають по дерев’яних бочках і залишають блукати на три роки. Після цього пюре з перцю змішують з оцтом, потім фільтрують та розливають по пляшках. Від ступеня зрілості перчиків безпосередньо залежить пекучість соусу, тому існує «Зелений Табаско» та «Червоний Табаско».
⠀⠀⠀⠀
Табаско – обов’язковий інгредієнт коктейлю «Кривава Мері».
⠀⠀⠀⠀
Агротехніка:
Перці потребують добре дренованого, багатого на поживні речовини грунту. Протягом вегетаційного періоду необхідно постійно підтримувати вологість ґрунту, а також мульчувати його. Навіть легкий мороз може легко пошкодити перчик, уповільнити ріст і зробити пожовклим листям. Волога погода (особливо в садах з важким ґрунтом) може спричинити грибкові захворювання, такі як листові плями.
⠀⠀⠀⠀
Сміливий персиковий ударний коктейль
⠀⠀⠀⠀
Інгредієнти на 4 порції
1-2 ложки перцевого соусу Tabasco
1 банка персиків (без соку)
60 мл бренді
1 столова ложка лимонного соку
750 мл шампанського
⠀⠀⠀⠀
Спосіб приготування
Змішайте персики, бренді, лимонний сік та перцевий соус Tabasco у блендері.
Налийте суміш у келихи і додайте шампанське перед подачею до столу.
Міксуйте у різних варіаціях до смаку, фотографуйте та надсилайте нам фотографії ваших коктейлів!
