Томат Принц Боргезе «Hortus» Италия

Product Description

Экзотическая итальянская реликвия из Тосканы, известная как помидор для сушки на солнце.

Этот маленький, ароматный томат можно найти во дворах и фермах Италии, высушенным прямо на лозе и висящим на стенах. Им заполняют стеллажи в кладовых, где сушеные плоды хранятся в зимние месяцы.

Эти помидоры ценятся для сушки, потому что они сохраняют больше вкуса, чем другие сорта.

Маленькие 15-20 г плоды очень сухие и имеют мало семян. У них богатый томатный вкус, который замечателен для соусов.

Эти сливовидные, с маленьким носиком помидоры растут в кистях из 7-10 плодов на урожайных 6-ти футовых (1,8 м) лозах.  На высоком, мощном кусте может быть до 500 плодов.

У них насыщенный сладкий вкус, который замечателен для соусов, не теряется при замораживании и консервировании.

Помидоры Principe Borghese созревают, когда приобретают ярко-красный цвет и становятся слегка мягкими при сжатии. Они могут быть собраны на стадии «первого покраснения», когда цвета только начинают меняться, и дозревают при комнатной температуре, не уменьшая при этом свой вкус.

Частый и ранний сбор увеличивает урожайность.

Из них готовят выдающиеся жареные помидоры – порезанные пополам, политые оливковым маслом, запеченные до готовности и посыпанные свежим базиликом, орегано и другими прованскими травами.

Среднеспелый сорт (100-120 дней от высадки). Формируются в 3-4 стебля с подвязкой на опоры.

Совет: сушить и вялить их лучше целиком, не разрезая и не вынимая семян.